来一碗硬菜｜梅菜扣肉

小时候看爸妈过年做扣肉，起码得做个十几斤肉，工序繁琐时间长，尤其是炸肉环节，心惊胆跳还搞到灶台一片狼籍😅。跟着黎老师的课做扣肉，感觉快手很多，炸肉环节危险系数零级🤣，灶台干干净净。虽然老妈说虎皮效果还稍欠缺，但是我觉得对于买来已经是切了条的肉很好了，再长时间炸的话肉就干了。感谢黎老师的分享！#晚餐•2020年1月27日#

2020-01-28