古早味蛋糕（水浴法）

糖只放了40g，鸡蛋六个，西门子嵌入烤箱150度50分钟，回塌得比较多，横切面是细密的气泡，也不是那种无毛孔的feel。
下次改善的点：
1、温度更低，时间更长。
2、加酸奶或者加奶粉会不会更好吃？
3、糖可以适度再多点，吃起来感觉咸味盖过了甜味。

2020-01-28