2020年01月28日

鸡蛋三只，只取蛋清
糖霜70克
打发蛋清，分次加入糖霜，打发至有纹路变硬
用裱花嘴裱花
烤箱：上下管85度，2小时

优点：①口感酥脆
②小朋友自己动手裱花花，乐趣十足
缺点：①虽然打发时间已经很长了，但感觉还是有点软，还要再打发时间长一点
②有点甜，可适当减少糖霜
③裱花手艺差，不好看，还要学习裱花技术

2020-01-28