【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥

#晚餐•2020年1月28日#
   照着方子做了一个450吐司，味道还真是好好吃。就是两次发酵时间要比方子长的多，第一次用面包机和面发酵的，时间花了一个多小时，本快失望怕它发不起来时，才勉强发到了两倍大，拿出来松弛整形后放入吐司盒加盖第二次发酵也花了一个半将近两小时，用的是烤箱加水，好不容易发到八分满。我的烤箱是最基础款的小烤箱，温度不太均匀，所以温度我稍稍降低了点，180度左右上下火烤10分钟后，改150度继续烤了30分钟，最后十分钟我看了外边已经上色，就加了锡纸，虽然是加盖烤的，烤结束后吐司四周都有较深的上色，口感酥脆，但是里面还是很软的。是不是温度高了？还是吐司盒四周都要加锡纸？下次试试看。
 还有，就是奶酥，我是怎么搅拌都似乎都不太匀，很费力，而且也很黏搅拌棒，不知大家的是不是这样。但是味道还是很好的。

2020-01-29