美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)

不知道是不是微波炉功率低，还是巧克力太大块，加热完巧克力还是硬的，又温水浴加热，结果不小心把水溅进去一点，用纸巾吸掉了。。然后面粉换成了低粉，怕面粉太吸水，但是筛完粉还是变得很稠，用刮刀都不容易拌匀，还是用打蛋器搅了几下，最后都稠的快流不下来了，不过烤出来感觉还是比较成功的，19分半感觉好像就是po主说的那种口感，就是面粉还是有点不太匀，里面有些白点，不过不影响味道，老公说太好吃了😊  

2020-01-29