【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥

今天接着又做了一个，吸取昨天的经验：
1、为了防止周围的过焦，在吐司盒子里四周放了锡纸，烤的温度也降低到150度，温度低烤的时间也相应加了五分钟左右，上色基本满意！但同样都用了锡纸，不知为什么~吐司顶部上色却比其他地方的慢些？
2、这次我是直接用面包机的面团发酵功能一发的，虽然发酵大小很理想，但是发现面团外边偏干。烤出来对比昨天的，发现：今天的吐司里面的空隙较昨天的大而粗，不够细腻；昨天的虽然发酵时间长，但是烤出来的吐司很结实，很细腻。口感略有差别。看来，是时候换一个带发酵功能的烤箱了😅😅但是，味道还是杠杠滴！👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

2020-01-29