金丝枣糕

做个枣糕，祈祷疫情早点过去，大家回归正常生活
好多年没做打发鸡蛋的东西了，今天有点没底，用的分蛋法。因为觉得红枣够甜，红糖只用了30，油减了20，奶加了20。中间凸起了，不知道啥缘故，是不是我打发不对，全靠泡打粉支撑？出锅就陪孩子睡觉了，再看时明显塌了一截。下面铺了一层碧根果，想着就算失败了也不会难吃吧。。🤣
下次打算用一半枣泥改善颜色，全蛋法，油和泡打粉再减一点

2020-01-30