不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕

感谢博主方子，做的8寸，但是面糊明显不如博主视频中的量多，感觉蛋白打发有点过，爬得不是很高，但很有弹性，自家烤箱温度还是比较高，下次要适当调低，减少表面开裂。

2020-01-31