舒芙蕾松饼

Memo：糖分減半，用家裡明火比最小檔高一點點的火
用明火的結果是受熱不均，下次考慮使用電磁爐

舒芙蕾初次嘗試大成功
口感比蛋糕還鬆軟，剛做好的餅熱乎乎散發著雞蛋和牛奶的香氣
外婆問：是不是把蛋清打發，蛋黃加牛奶和麵粉攪勻，再混合到一起做出來的？
我們問外婆怎麼知道的，這不是年輕人喜歡的甜品嗎
外婆回答：因為前幾天看到這個菜譜就想吃了，看你們都可忙了沒好意思說😳
——結果今天心想事成地吃上了🌸

2020-01-31