油条

油条～280g温水，3g酵母，3g糖，静置5分钟。500g面粉，7g盐，10g无铝泡打粉，一个鸡蛋，搅拌，加温水，加10g植物油，10g猪油，揉成团。每隔10分钟揉一次，共2次。发酵两倍大，不揉，下锅炸

2020-01-31