松露巧克力

内芯严格按照方子，但用的72%黑巧，直接凝固死了，很硬无法弄成近似球形。只好拿勺子挖挖整块凑合了。外层实际用量比方子小很多。
滚可可粉步骤时，#早餐•2020年1月31日# 最好换个勺子或筷子，不然总有外层巧克力影响。

2020-01-31