台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版）

味淋:酱油（生:老）:冰糖=8:4（3:1）:2
老抽下次放半汤勺。
900g鸭。
鸭子炒好放高压锅压透，再回锅收汁。
为什么任何鸭肉料理第二顿就变硬
#晚餐•2020年1月31日#  😂

2020-01-31