90年代风靡全国的---红焖羊肉

大家说这样做的羊肉没有腥味，我是比较介意这个味道的人，也这样觉得。不知道是羊肉注水了还是本来就该这样，本来炒了两分钟没怎么出水，火拧大点反而水越出越多，炒了七八分钟才炒干水。电炖锅火力不行，干脆直接铁锅里炖了半小时，后面二十分钟下了土豆胡萝卜一块煮，土豆切小了点不好夹，羊肉煮的可以，软烂了。豆瓣减半几乎没有辣味，合适。拉不开的蓑衣作业两个，有其爷必有其孙，一起看了没一个学会的。

2020-01-31