做了几十个，零失败戚风蛋糕

一定要按照步骤做，这是我尝试了3次以后最好的作品，不塌不回缩，除了有点裂。我家烤箱上下火是分开的，试过后才发现用烘烤功能烤戚风是最棒的。130度25分钟发现顶开始裂了，就调至120度20分钟。切记戚风要低温慢烤，多做几次就知道。

2020-02-01