桂花豆沙八宝饭

圆糯米泡了一碗后隔水中火蒸25min，加白糖和凉白开拌匀（因为有点干就参考了烧卖…），刷玉米油摆盘，小火蒸1h，倒扣撒干桂花，首战成功！终于认清圆糯米就是不会很黏（如粽子烧卖），试过多加水也只会像水加多的米饭…这样劲道有嚼头刚刚好，下次要找长糯米试试～   

2020-02-02