蛋白薄脆饼

做桃酥剩了俩蛋白 做了双倍的量
糖放了配方的三分之二 即40*2  80g 已经很甜了
这个饼干真的好吃，已经做了好几次，但绝对是最花体力的烘焙之一，因为用软化的黄油，把糖粉 鸡蛋清 面粉均匀搅拌却不能用电动打蛋器，真的很累。。
配方*两倍的量是图中的烤盘 刚刚好的两盘，供参考

2020-02-02