奶油奶酪吐司

方子很好，感恩博主。近3年没做过面包，在完全“失忆”的状态下挑了这个以前最喜欢的下手。牛奶130毫升，鸡蛋敲出来是37克，除了盐和黄油，所有的材料先面包机和面30分钟。再➕盐和黄油再面包机和面30分钟。一发用烤箱28度发酵45分钟➕（时间好像有点短），二发用烤箱38度发酵95分钟➕。拿出来基本上发到90％（送进烤箱前几乎发满了），烤箱调上下180°，时间50分钟（预热到180°需要15分钟➕烘烤35分钟）。儿子迫不及待要吃，都没凉透就切割了。下次再试试延长一点时间，颜色希望会更漂亮一些🤩🤩🤩

2020-02-02