彩虹蛋糕

我是用一个六寸戚风的量，做好蛋糕糊后平均分6份，一份45克左右，调好了6种颜色后倒入自制锡纸模具（借用10cm直径的慕斯圈定型），180度15分钟，出炉后连锡纸一起倒放晾凉，最后把锡纸撕掉，用9cm直径的慕斯圈切割成统一形状。我家的烤盘刚好能放6个锡纸模具，不用分几次烤。抹面的功力还有待提高(￣∇￣)

2020-02-02