最好吃的肠粉配方

这个方子太棒了。基本上我一边做某人实验各种调料一边吃，做完就吃完了。差不多刚好两个人的量。记录一下我做的过程，下次可以再做。

粉的量是按方子来，盐1克，油3克。
两个做凉皮的萝替换着来。盘上面喷些油，刷匀，每次用这个不锈钢一汤勺，大概50毫升。
蒸锅多放些水烧开，盖上盖子蒸2-3分钟。
这次有的放了一些煮熟的肉末。有的放了葱末，下次准备加鸡蛋液铺在上面。
调味还加了剁辣椒，有的还加了一点腐乳。
总之，感觉可以按自己口味随便来。#早餐•2020年2月2日#

2020-02-02