仿85度C的芝士球

用了一块200g的奶油奶酪刚好做了2盘，一个是学厨的模具不粘，另一个粗略涂了一点黄油还是全粘了，按方子的170度和时间烤出来太干了，下次再做要降低温度或者时间，或者水浴。味道还不错。就是口感比较干。

2020-02-02