Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）

终于做出成功的生熟浆，注意就是用打蛋棒去搅拌，更均匀。两色都过筛了。没有炼奶，用了60g水饴，红糖也减少了，不甜。下次用方子的糖量应该也可以？成品很弹。盘底抹了黄油防粘。

2020-02-02