低温隔夜熟成~天然酵种法棍（液态鲁邦种）

必须要交作业，对于只用普通烤箱的我来说这是满意的，用了石板、石头制造了一点蒸汽，尽力了。T55的粉，是不是需要T65？用老面，下次可以养鲜酵母试试

2020-02-03