2020年02月03日

12个蛋挞皮 200ml纯牛奶 鸡蛋2个 白沙糖38克

将白砂糖和纯牛奶加热，因为要把白糖溶在牛奶中

放凉后，打入鸡蛋用手动打蛋器搅拌均均

过筛两次后从冰箱拿出蛋挞皮倒出蛋液，不需解冻

预热200度上下层10分钟 烤30分钟上下层200度，根据自家烤箱调节

这个方子我做过很多遍，做出来的蛋挞很滑，而且步骤简单

2020-02-03