2020年02月03日

玉米面酸奶馒头
小tips:
①面不够（或水分偏多）所以成型不好（二次发酵时塌了）
②第二次揉面时时间原因没揉够，有气孔成型不好看
③1：1的玉米面和小麦粉没毛病也能发
④emmm揉面的时候酸奶味贼香，蒸出来后就没啥酸奶味了感觉，不过挺软的，味道还是八错

2020-02-03