空心麻圆（芝麻球）

好方子，一次就成功了。之前会担心发硬，不空心所以做的比较谨慎，两点小经验仅供参考。1⃣️活的面要软硬适中，我活好之后放置了半个多小时才做的。2⃣️火候油温一定把握好，油不是太热的时候，也就是四成热的时候放进去，不停的滚动麻团，看到膨胀起来之后开成最小火，慢慢滚动炸，十分钟左右。

2020-02-04