午餐•2020年2月4日

本来想自己做个菜谱的，搜到线上有的就算啦偷懒啦～这位意大利老爷子总是这么热情洋溢（Why I’m cooking sooooooo good😁🤣🤣 跟着他做菜实乃幸事！
我就分享下自己改良的地方吧（因为有些配料没有🌚
一开始就只是橄榄油煎羊肉了，没放那个鱼。后续一样按顺序放入切好的芹菜洋葱胡萝卜炒啊炒，小火加盖焖15分钟。

揭盖，再放入切好的蒜瓣土豆番茄和百里香（香料没有可省略），还有红辣椒一根（喜辣的可以不去籽），加四分之一瓶白葡萄酒（可换成白酒）和一点点白葡萄酒醋（可换白醋）。加黑胡椒和盐，翻炒拌匀后加高汤或水没过羊肉，小火加盖焖45-60分钟，看自己的肉酥烂程度而定啦，期间留意查看别沾底

揭盖，放入青豆和事先留好的芹菜叶子（一半）翻炒拌匀，收汁装盘，顶上装饰剩余的芹菜叶子。想要地道点可以再淋点橄榄油～

没有面包，就配米饭了✌🏻#午餐•2020年2月4日# #羊肉#

2020-02-04