2020年02月04日

1、凉白开100克、酵母1.8克、白砂糖15克，混合搅拌至融化一体
2、高筋面粉180克，过筛加入上述已搅拌的水中
用筷子搅拌，揉面至光滑，分成小块，开始造型啦
3、成品密封，室温放置一夜
4、第二天早上，隔水蒸，用冷水，水开后蒸十五分钟，然后关火闷三分钟再开锅。开吃啦，多么可爱的早饭啊，我都舍不得吃了

PS：小朋友自己动手，各种造型还挺可爱的。
创造过程中，小朋友不断找寻家中各种细小食物来做小动物的眼睛鼻子等等

优点：用的高筋面粉，吃起来蛮劲道的，喜欢吃这样的馒头
缺点：蒸熟后有点憋下去了，可能是面没揉到位，中间有气泡；隔夜发酵可能时间有点长，一般等发酵4个小时，等面团发胖后即可蒸着吃了

2020-02-04