蔬菜

今天是立春，万物开始复苏，习俗吃春饼，宅家正好自制春饼，家里有备菠菜、胡萝卜、鸡蛋、大葱，非常时期也算是丰盛了。春饼用了200克普通面粉，100克温水和面，醒面30分钟，分剂子，擀成薄面皮，每张刷油，摞一摞，蒸10分钟，一张张揭开，饼薄可透光，柔软有韧性。卷着菜，再配一碗原味燕麦粥，简单饱腹，好看有营养。非常时期算得上奢侈了。#蔬菜#

2020-02-04