冰淇淋冰淇淋🍦

从来没有这么安心的坐在家里十来天不出门！大家也都一样在为祖国做贡献吧吧，来来来，我们一起做个好吃的冰激凌吧，为祖国加油！为我们自己加油！让病毒降到零点以下，远离我们吧👊
材料准备：
鸡蛋4个
淡奶油300g
牛奶50g
糖粉30g+10g+100g
柠檬汁约3、4滴
步骤：
1、先把鸡蛋的蛋清蛋黄分离（注意：蛋清碗里不要有任何杂质哦）
2、蛋黄加10g 糖粉搅拌均匀蛋黄液
3、热50g牛奶煮沸，趁热少量快速加入蛋黄液（千万别让蛋液成为蛋花状哦）
4、蛋清加入柠檬汁，打蛋器快速打成鱼眼泡状，然后100g糖粉分三次加入，蛋清打致硬性（提起打蛋器蛋清尖状即可）.保鲜膜包起放冰箱冷藏
5、淡奶油加入30g糖粉，打蛋器打至七八成发（打蛋器提起奶油弯钩状）
6、把3分次加入5搅拌均匀
7、把4从冰箱拿出来分3次加入6搅拌均匀，即可倒入提前准备好的干净容器里，保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，为避免出现冰碴，让口感更细腻，前一个小时拿出来搅拌一次，之后冷冻三四个小时即刻食用（根据自己口味适量加入草莓酱或者巧克力酱，鲜果也好吃哦）
吃自己亲手做的冰激凌干净卫生又放心，给自己的假期找个乐吧☀️
#冰淇淋冰淇淋🍦#

2020-02-04