2020年02月04日

       立春，一早看到别人家烙饼，羡慕得很；接着又收到春饼推送，要不闲来无事和面玩玩？
       和面是我的槛儿，水面比例失调人家三光我三粘；打小手上没劲儿，太多面也整不了；最惧发面，温度湿度繁琐不说，几次与它交锋，都无法掌控揉捏，结局是，人很面，面很刚。此后，老实谦卑把和面这事儿让给了面包机。
       看家人和面都像玩一样，我妈说你怕发面那你烫面可简单了。今儿看了视频，这不就是烫面嘛！
     依旧是手和盆粘糊糊，加面加水反反复复；面箕分地不均，擀地七扭八歪，圆形葫芦形......好在 , 卷起来还行。
      记得今朝这份去尝试的心气儿，难缠的终究是自己设的槛儿。
       煮一小锅酒酿小圆子，匆忙炒了个蛋卷饼。一口下去，实在的生活。

2020-02-04