家庭制作——潮汕牛肉丸

家里没有牛肉，用的猪肉尝试。猪肉纤维比牛肉细，估计吸水性不如牛肉吧？出锅后放冷自来水里冲凉，过会煮了汤试吃，口感Q弹，但是不够脆。然后放冰箱里冷冻保存。第二天中午又烧汤吃，丸子已经有脆弹口感了。好棒ｂ(￣▽￣)ｄ。开心极了。以后不买外面冷冻的了，还是自己做的健康。谢谢老师

2020-02-05