糖炒年糕

炸一下要好吃，外皮会微脆，而且不粘连。（不要炸过头，太硬不好吃。也不要太软[偷笑]，表皮薄薄脆感正合适）。年糕不炸红糖汁里熬也行，口感是那种软糯的，没有脆。糖汁：不沾锅倒适量纯净水，加红糖，熬到起泡沫变黏稠，加芝麻或桂花，然后倒入年糕，开小火或关火 用筷子让每片年糕都裹上糖汁就ok了

2020-02-05