奶油蛋糕卷（小五卷）

好久没有做蛋糕了，原来觉得做蛋糕打发蛋清是最难的，于是就开始转学做面包🍞吐司。今天做了这个蛋糕卷后，才发现做蛋糕才是最轻松的，不用像做面包那样要和面、一发、二发，还要各种整形，一做就是一下午甚至大半天。这个蛋糕卷才花了两个小时不到。总得来说还是成功的，就是再卷蛋糕时没放平，是架在网上卷的，有点开裂，下次记得放平包上油纸再卷了。

2020-02-05