2020年02月05日

1、奥尔良粉半袋，加入一点点水，搅拌一下
2、翅中10只，一个一个放入，完全浸泡，腌制一会反面，再腌制，最后装袋密封放冰箱腌制一夜
3、第二天在烤制前4小时取出，晾干，这步很重要，不然鸡翅会像烧的，水唧唧的。
4、准备烧烤，烤箱180度10分钟预热。将烤架上刷上油，一根根刷，不然会粘肉。
5、刷好后将鸡翅一个个放在烤架上，放进烤箱180度10分钟。注意不能是烤盘，如放在烤盘上会像煮鸡翅，水没处流走。烤盘放在下方上面铺锡纸盛鸡翅滴下的油用的
6、取出烤架，将烤翅翻面，再烤10分钟，还是180度
7、取出烤架，每个上面刷上蜂蜜，再烤5分钟
8、取出烤架，翻面，另一面也刷上蜂蜜，再烤5分钟
9、出炉，摆盘，开吃

优点：皮香柔嫩
缺点：有些骨头中间会有红血丝，可以在刷蜜之前各加5分钟，因为刷蜜之后很容易烤焦

2020-02-05