2020年02月05日

一开始以为自己又要翻车了 幸好看起来还行
因为炒面糊的时候感觉炒过了…呈现倒三角的状态也没有…但是居然成功了我真是痛哭流涕
配方：
鸡蛋2-3个
低筋面粉80g
黄油50g
水120g
糖 少量
盐 少量

步骤：
1⃣️黄油、清水、盐、糖在锅里融化加入筛好的面粉
2⃣️翻炒至锅底有一层膜（别炒过了！
3⃣️晾凉一点后分多次加入蛋液直至出现倒三角液体状态
4⃣️挤出来哈哈哈哈哈
5⃣️烤箱210度预热3min，然后烤8-10min，稳定膨胀后180度22min
6⃣️从底部挤入打发好的奶油（糖：奶油=1:10）
冷藏后更好吃嗷～

2020-02-05