脆底蜂蜜小面包

方子很好，感谢分享！我赶着睡觉明天还要早起上班，一发用烤箱的发酵功能一个半小时，没等第二回发酵就烤了，家里人不喜欢上色深的，盖了锡纸，模具是28×28的，有二发应该就是面包挤挤的样子，上管180摄氏度，下管同，最后五分钟下管210摄氏度，热风模式，总计烤了16分钟，应该18分钟更合适。

2020-02-06