简单版巧克力慕斯

这次没做好，问题有以下：
1.巧克力蛋糕烤得不够干，烤到的是做巧克力卷的湿度，在外面放了一下，面上特别粘。
2.慕斯做的时候没认真，对巧克力粉拿不准量，奶油有稀奶油和植脂奶油混合的，放多了，大概有300多克了，打发过了。
3.吉利丁粉加多了，本来吉利丁粉可以比吉利丁片量少，加多了后来还没拌好就很硬了。

2020-02-06