油条

好吃，家里都说跟外面一样。刚出时候外脆，里面空心的哦。
为了不浪费油，用小点锅，然后长油条截半炸，短短的，小锅就行了。½小勺很多人问，应该是2.5g，上网查了一下，反正上图给大家参考。食谱量按照上面，加入油10克，简单混合，然后休息二三十分钟，才开始按压，个人觉得休息容易把油吸收进去。
用温度计180度后，感觉中火比较适合。前面试了一下大火容易黑，小火温度不够炸不大。
筷子太大，直接用勺子柄压，放面团进去时候，轻轻拉，要不 下去歪歪扭扭了。

2020-02-06