思念 | 颜值控都心水的汤圆

重点是。烧开的水烫面，慢慢加水。但是还是加多了，还好有很多糯米粉。然后加了好几勺粉进去才达到完美状态。

和面真的很需要耐心和经验。不可贪心，不可急，想一想看一看状态。就好了。柔软的面团很好包。放在手掌中心用力搓圆，捏一下包起事先搓圆的馅。再收口搓圆就好了。

内馅加多点猪油等脂肪，吃起来油润流心，口感好。我自己炒的芝麻没打那么细，放多了馅吃起来口感有点粗粗的。所以今天做的没放那么多馅。

已经冷冻起来了。要吃的时候再拿出来煮。#晚餐•2020年2月6日#

2020-02-06