午餐•2020年2月6日

#午餐•2020年2月6日#
1⃣️用料：(2人份）
             鸡肉  干贝  青豆  西芹  蛋白  蛋黄  
             松子(或花生碎）葱花  姜末  枸杞
             花雕酒  盐  胡椒粉  一碗米饭
2⃣️步骤：
  A． 鸡肉腌好，干贝发好，青豆焯水，蛋白    
     蛋黄分离，葱花姜片切好，其余调料准备好。
  B．先将鸡肉过油煸好备用，蛋白过油盛出备用。
  C．将米饭倒入锅中，打散倒入蛋黄液，迅速翻
      炒，加西芹、青豆翻炒，再加鸡肉、干贝、松
      子翻炒，再加葱花姜末盐胡椒粉，最后放入枸
      杞点缀，装入热的砂锅中，加盖，在盖上浇上
      花雕酒去腥，关火焖一下下，打开锅盖上桌。

2020-02-06