2020年02月06日

😄最近一直热门🔥的夏威夷果仁可可薄脆，或者叫巧克力果仁脆脆，坚果仁可可薄脆，叫什么无所谓，重点是，太好吃！[偷笑R]
⭐️自己终于实验了一个看起来比较容易且特别好吃的配方。烘焙🥯新手🍰也不用担心，制作起来用不上复杂的工具，只需要电子秤和烤箱即可，无需打发。
⭐️准备材料：
材料A:蛋清🥚1个，低筋面粉25g，细砂糖28g，黄油28g，可可粉（或巧克力）4g
没有可可粉，就用巧克力🍫没有巧克力🍫咖啡粉也可以。
材料B:夏威夷果（或者其他坚果都可以）50g,黄油8g,蜂蜜10g,可可粉（或巧克力🍫）4g
没有夏威夷果，核桃、巴旦木仁，实在不行花生也可以。没有可可粉，巧克力，咖啡粉都可以。如果用比较甜的巧克力就不需要加蜂蜜
⭐️详细制作步骤：
1⃣️蛋清中加入细砂糖，搅拌均匀，有电动打蛋器可以微微打发，没有的也可以不打发，打30秒即可
2⃣️筛入低筋粉，搅拌均匀
3⃣️黄油隔热水融化
4⃣️加入可可粉，如果是巧克力，直接放入黄油中一起融化，搅拌均匀
5⃣️将可可溶液倒入面糊中，继续搅拌均匀，装入裱花袋
6⃣️材料B,夏威夷果用稍微碎一点的，巧克力隔温水融化，用黄油、蜂蜜和可可粉的可以隔热水融化，一起拌匀
7⃣️可可面糊挤入到烤盘中，轻轻震几次烤盘，在每个面糊中间放上坚果仁
8⃣️放入预热好的烤箱，140度上下火烤箱中层，烘烤25分钟，可以开启热风循环，烤好立即取出。
👍好吃的坚果仁可可薄脆就做好了😋
☀️阳光下的美好小零食，配上咖啡☕️，看看书，一天又愉快的过去了。
春节宅在家，学点烘焙点心，既消磨了时光，还能get点新技能。也不浪费年货。多好的事情！

2020-02-06