蒸蛋羹（详细版）

1.一个鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器将蛋液充分打匀。
2用蛋壳装两倍的温水放入打好的蛋液，打匀。
3.将加好水的蛋液过筛到另外一个碗中，最好不好有气泡。
4.用保鲜膜封碗，用牙签扎十几个洞。
5.水上汽，中小火蒸8分钟，关火后焖3分钟。

2020-02-06