黄金三色蛋

偷懒没包锡纸或者保鲜膜，想说边上用刀划拉一下就行，结果脱模真的非常困难，导致蛋白层和蛋黄层分开了。另外说实话确实有点腻，吃个一两块还行。建议蛋黄部分可以适当加点料酒，不然有点腥，然后蒸的时候还是看一下火候，不要像我一样蒸过头

2020-02-07