午餐•2020年2月7日

1 .盐、料酒、姜丝腌制（隔一段时间翻面）30-60min，冰箱保鲜，去腥。
2.鱼豉油涂匀，沸水入锅7min，闭火闷5min出锅。
3.倒掉汁水（腥）
4.加入葱姜干辣椒，烧热油淋在鱼上。#午餐•2020年2月7日#

2020-02-07