做了几十个，零失败戚风蛋糕

底部做得最漂亮的一次，120度烤十来分钟边上就裂了，烤半小时顶部开始裂了，上火赶紧调低5度，下火升到130度，出炉没塌陷，脱模后发现顶部还有点湿，下次再增加顶部的时间才行。

2020-02-07