晚餐•2020年2月7日

今天一直在研究"紅薯粉"和"玉米澱粉"做菜的區別...
果然做羹湯一定要用玉米澱粉。
紅薯粉做出來好稠，也沒有羹湯獨有的通透感😵覺得今晚的這個並不是很成功👇🏻
盛滿一些，就沒有湯汁的感覺了😵
還是在鍋裡的狀態比較成功（笑）
但也算是不重樣的一樣菜啦~😆
而銀耳蓮子羹就不同了，要做出濃稠感，只需要把銀耳在泡發以後盡可能得弄細碎再煮🤓#晚餐•2020年2月7日#

2020-02-07