2020年02月07日

简单的蒸面包
周围的早点铺子都关了，我只能勤快点做面包了。
家里还有500多克的高筋面粉全用上了 打上6个鸡蛋，20g左右白糖 一袋5g发酵粉和成面团醒发1-2个小时
把醒发好的面放案板上揉一会，切成等分剂子，擀成牛舌状，放爱吃的果干，我放的红枣，龙眼干 ，圣女果干 用刀给它们切碎 放在面皮上裹起 收口都放下面，取8寸烤盘四周刷油放上做好的面团继续醒发30分钟。处理余下的面，把面切成等分面剂子，擀成圆面皮中间放上爱吃的馅 我放的糖桂花和糖玫瑰 跟包包子一样包起来收口都放下面
一起放蒸锅醒发。
取一个鸡蛋黄刷在发好的面上再撒些黑芝麻上锅蒸，大火水开转中火计时20分钟闷5分钟出锅。

2020-02-07