午餐•2020年2月7日

#午餐•2020年2月7日#
厨房小白做的焖土豆南瓜腊肉
超级简单
就老妈电话上说了大概，她之前也没弄过放腊肉的，简单记录一下，只照过两张照片。

材料：
小南瓜一个、土豆一个、腊肉一小块、大蒜六瓣、草果粉少量、猪油和香油。
1、南瓜洗净、切块，这瓜皮不太好就随便刮丢了些，没瓜皮不好看。
2、土豆洗净去皮、切块。
3、腊肉洗洗、切片。自家的腊肉咸，菜里不用放盐。
4、大蒜六瓣。（我爱吃，下次要多放点）

开始炒：
1、锅热了就放猪油和香油（老妈说冬天只用猪油容易凝固，所以加了香油），一般炒菜量；
2、放大蒜炒香；
3、加腊肉炒一下，七八分熟了都；
4、加南瓜和土豆一起炒，炒了一会儿就加点水，盖上锅盖焖起；
5、收汁差不多快出锅了，撒少量草果粉搅拌均匀，随便焖一下就可以出锅了，要留点汁才好吃。

果然腊肉太咸，不用放盐吃着刚好，遗憾的是南瓜不太粉糯。
老公说好吃呢😋，两人吃光光。
成功！

厨房小白摸索着做，烹饪没天分，并不知道还可以放些什么料更好吃。😄

2020-02-07