波兰种北海道吐司

基本参考方子里的所有配比，但液体有所调整，全蛋50克，淡奶油58克，牛奶是剩余液体克数。
除了黄油，盐，酵母，其他揉成面包放冰箱里半小时水合，接着放盐，酵母，期间加了一点干粉。最后看状态放黄油。
一发在面包机里，两倍大，按下略有些弹起，感觉可以在发一会，但冬天时间太长了。
二发烤箱加水发至8到9分满。
180度预热10分钟，烤35分钟。10分钟后盖锡纸，我觉得可能需要再早一点盖，顶部有点黑。
成品口感贼棒！

2020-02-08