野上智宽亲授：中种法生吐司，一次成功！

方子做出来的吐司口感湿润，但不是不熟那种粘牙的口感，糖和盐的比例很好，味道不甜。
忘了要二发，直接一发前就做造型了，但也不影响口感和味道。面粉牌子不同，水量有点大，后面自己加了些粉。盖盖子，自家炉子175度30分钟，刚好。下次试试170度烤35分钟，看看颜色如何。

2020-02-08